清炒菠菜的家常做法通常包括以下步驟：
準備菠菜。首先將菠菜清洗乾淨，注意要徹底清洗菠菜根部，因為根部可能殘留泥土和沙粒。清洗後，可以控水撈出，再用清水多清洗兩遍，確保菠菜乾淨。
切割菠菜。將菠菜切成適當長度的段，一般切成兩到三厘米長的段即可，這樣炒出來的菠菜既容易熟又保持了好的口感。
準備配料。常見的配料包括大蒜和乾辣椒。大蒜可以拍散後剁成稍大的粒狀，乾辣椒剪成小段，不能吃辣的可以省略。
焯水處理。在鍋中燒水，水開後往裡面淋上幾滴食用油，然後下入菠菜，用筷子翻拌，讓菠菜均勻受熱。焯燙時間不宜過長，大約30秒左右即可，以減少菠菜的澀味並保持顏色翠綠。
炒制。熱鍋後加入適量的食用油，先放入蒜粒和乾辣椒爆出香味，然後加入菠菜大火快速翻炒。
調味。在炒制過程中加入適量的食鹽和雞精（或味素）調味，繼續翻炒均勻。
出鍋。炒至菠菜變軟但仍然保持鮮綠色時即可出鍋，注意不要炒得過久以免影響口感和營養。
以上步驟結合了簡單易行和營養健康的原則，是一道適合家庭製作的家常菜。