清炒蘆蒿的做法有很多種，其中最簡單的一種是：先將蘆蒿的葉子去掉，老硬的莖也掰掉，只留取鮮嫩的部分，然後清洗乾淨切成段備用。接著，準備一些蒜末、薑末、小米辣圈，炒出香味後放入蘆蒿，繼續大火翻炒1分鐘後加入適量的鹽、白糖和調味料，翻炒均勻後即可出鍋。
在炒的時候先用一半的蒜末爆香，然後倒入蘆蒿快速翻炒，再加入剩餘的蒜末和鹽等調味料，以保持蘆蒿的翠綠色和清脆口感。另外，油要適當多一些，因為蘆蒿比較吃油。如果喜歡辣味，可以在炒的時候加入一些乾辣椒或者小米辣提味。
此外，清炒蘆蒿時也可以根據個人口味和需求適量添加一些其他食材，如紅椒、臘肉等，以提升菜品的口感和營養價值。但需要注意的是，炒的時間不能太長，否則會影響蘆蒿的口感，吃不到清香爽脆的滋味。