清理隔油池的方法和步驟如下：
準備工作：
安全措施：關閉電源，注意防滑和防止燙傷。
材料準備：準備清潔劑、毛刷、水桶、橡膠手套等工具和材料。
清理藥劑：可以使用市面上的清潔劑或自製清理藥劑（例如，將小蘇打、白醋、檸檬汁和熱水混合製成糊狀物）。
清理步驟：
取下隔油池蓋，緩慢、輕輕地卸下，以免損壞蓋上的任何墊圈。
檢查油脂收集器，用直尺插入油脂收集器中，記錄油脂的深度，並形成報告。
清除水分和油脂，使用桶或小型泵將油脂收集器中的水清除，然後倒入開水。
機械清理，使用刮刀或吸泥車將隔油池底部的污泥颳起，用高壓泵沖走堵塞在底部的油污。
人工清理，採用手動錨固鑽機或機動絞吸船進行清洗工作，適用於油污厚度不超過5m且分散度大的情況。
化學清理，使用清潔劑，注意不要倒滿，然後用毛刷在隔油池壁和底部擦洗，靜置20-30分鐘後，用清水沖洗乾淨。
清理殘留物，將隔油池內殘留的清潔劑和洗滌液清理乾淨，待其完全乾燥後即可重新使用。
重新安裝部件，重新安裝所有拆下的部件並蓋上蓋子。
注意事項：
在進行清理時，應注意不要損壞隔油池的任何部件。
清理結束後，應確保隔油池蓋板蓋好，並做好周圍的清潔工作。
定期檢查隔油池的狀態，以確保其正常運行和有效性。