清蒸文蛤是一種美味的海鮮菜餚，其製作方法相對簡單。主要步驟包括：
將文蛤從縫隙中劈開，用清水漂洗後瀝乾水分。
準備肉餡，通常用一個蛋清、適量的鹽、蔥、姜、糖、雞精和料酒拌勻。注意，由於文蛤本身有一定的鹹味，所以鹽的用量要少一些。
將調好的肉餡嵌入文蛤中。
用大火清蒸6到8分鐘。
蒸好後，將文蛤中多餘的水分倒掉。
用少許油，倒入蒸文蛤時的水，加入水澱粉、蔥花、胡椒粉和蒸魚豉油，用中火煮至粘稠後，澆在蒸好的文蛤上。
也可以在文蛤上鋪上蒜蓉醬和蔥花，再潑上一些熱油作為調味。根據個人口味，可以適當調整肉餡的調味料和烹飪過程中的調料。