清酒的保存年限取決於多種因素，包括儲存溫度、是否避光、以及是否已經完成發酵過程。以下是一些重要的指導原則：
儲存溫度。在室溫下（約20攝氏度），清酒的保存時間大約為半年到一年，若存放在冰櫃中（大約0至4攝氏度），保存期可以延長至1至2年，若進一步降低溫度至-1度以下，保存期甚至可以達到2年或更長。
避光。清酒應儘可能避光保存，因為日光直射會導致顏色加深，影響品質。
完成發酵。經過兩次發酵（火入）的清酒在室溫下可以保存約一年，而生酒（未完成兩次發酵的）在低溫下可以保存更長時間，但需特別注意發酵過程可能導致的品質變化。
需要注意的是，儘管清酒沒有明確的保質期限，但隨著時間的推移，其品質和風味可能會逐漸下降。一般來說，存放超過三年的清酒可能已經不適合飲用。