清醬油是什麼

清醬油，也被稱爲清醬，是一種通過用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。它的色澤爲紅褐色，具有獨特的醬香和鮮美的滋味，能夠促進食慾。在中國歷史上，清醬油曾是古代皇帝的御用調味品，其名稱“醬油”始於宋朝。