清除自由基的成分主要包括酶類清除劑和非酶類清除劑。以下是對於兩類清除劑詳細情況的介紹：
酶類清除劑。這類清除劑主要是超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)和穀胱甘肽過氧化物酶等。SOD是一種重要的抗氧化金屬酶，廣泛存在於生物體各種組織中，可以清除超氧陰離子，有助於延緩衰老和防治疾病。
非酶類清除劑。這類清除劑主要有維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、微量元素硒、還原型穀胱甘肽等。維生素C和維生素E是常見的非酶類自由基清除劑，具有抗氧化作用，能夠保護細胞免受自由基的損傷。
此外，還有一些其他成分如多酚、角鯊烷、輔酶Q10、原花青素、茶多酚、大蒜素等也具有清除自由基的效果。