湖州粽子做法

湖州粽子的做法有多種多樣的變化，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的湖州粽子做法：

將糯米洗淨後，浸泡在清水中兩三個小時。

粽葉洗淨，放入水中煮至軟化，然後再次洗淨並剪去葉頭。

用兩片煮過並修剪好的粽葉折成三角形，先放入一半的糯米，然後加入餡料（如棗泥、花生、芝痲等），再用糯米蓋住餡料，最後將粽葉包緊，用繩捆好。

將裹好的粽子放入鍋中，加水煮兩三個小時即可食用。

這種粽子的特點在於其獨特的餡料和包裹方式，使得粽子既美味又具有地方特色。可以根據個人口味調整餡料的種類和數量。