溏心蛋煮多久

煮溏心蛋的時間一般為5到6分鐘左右。

這個時間範圍可以煮出蛋白凝固、蛋黃呈淡黃色糊狀的效果，也就是溏心蛋的狀態。如果煮的時間過長，蛋黃會開始慢慢凝結，不再是溏心蛋。同時，煮好後可以馬上將雞蛋放入冷水中降溫，這樣更有利於剝殼，並避免雞蛋殼的餘溫使蛋黃成熟度增加。

此外，具體的煮蛋時間也可以根據雞蛋的大小和個人口味進行調整。如果想要更嫩滑的溏心蛋，煮3分鐘左右也可以達到理想的效果。

總的來說，煮溏心蛋的時間需要根據個人口味和雞蛋的大小來確定，一般在沸水中煮5到6分鐘左右可以得到比較完美的溏心蛋。