滑甘是一個漢語詞語，讀音為huá gān，具有以下兩種含義：
古時用以給菜餚調味的佐料。這一解釋可以在《周禮·天官·食醫》中找到例證：「調以滑甘。」孫詒讓正義解釋說：「謂以米粉和菜為滑也。」這表明滑甘在古代被用作一種調味品，用以增加食物的口感和風味。
代指甘美的食物。這一含義在唐代劉禹錫的《述病》和宋代趙與時《賓退錄》中也有體現，如「無滑甘之思」和「未能幾何，留意愈甚，雖有傾河搖山之辯，不復聽矣」，這些描述都反映了滑甘與甘美食物之間的聯繫。
此外，值得注意的是，雖然「滑甘」與「甘滑」在字面上相似，但它們指向的概念有所不同。滑甘強調的是一種調味品或食物的狀態，而甘滑則側重於描述食物的鮮美和柔滑特性。這表明，儘管兩者在語境中可能相互關聯，但它們各自有著明確的含義和用法。