酒精飲料
潘趣是一種歷史悠久的酒精飲料，其名稱源自英文單詞「punch」的音譯，最早出現在1632年的英國文獻中。它最初的形式是一種由烈酒或葡萄酒為基礎，加入其他成分如柑橘類水果、糖、水和香料（或茶）混合而成的飲品，通常盛放在大碗中供多人共享。隨著時間的推移，潘趣的配方和製作方式逐漸變得更加複雜和多樣化。
關於「潘趣」一詞的起源，有幾種不同的說法：
一種說法認為它來自印度語的「五（panj）」，因為潘趣包含五種基本成分：烈酒、柑橘類水果、糖、水和香料或茶。這種說法與英國和歐洲商人在印度進行貿易時帶回的飲品有關。
另一種說法是它來源於「puncheon」一詞，意指一個能容納72加侖的橡木桶，這種桶被用於長途海上旅行中儲存潘趣。
潘趣的社會地位隨著時間的推移而提高，與知名紳士俱樂部和軍隊相關的配方出現，裝飾性的潘趣碗也隨之出現，這些精美的碗現在是非常有價值的古董。調酒師們對潘趣的配方進行了改良，創造出更多種類的酒飲，以展示他們不斷增長的酒單。
如今，潘趣的身影可以在美國、歐洲和澳大利亞的精品酒吧內找到，它已經成為雞尾酒文化中的一個重要組成部分。雞尾酒歷史學家David Wondrich甚至將潘趣的歷史作為其著作的主題，這進一步說明了它在現代雞尾酒文化中的地位和影響力。