澄面可以用來製作多種美食，例如：
豆沙餅。將澄面與糯米粉和白糖混合，加入開水燙熟後製成麪糰。將麪糰分割成小劑子，擀成皮，包裹豆沙或蓮蓉餡，蒸熟即可。
水晶蝦餃。使用澄面和生粉製作餃子皮，搭配蝦肉、胡蘿蔔、馬蹄等餡料，製成餃子的形狀後蒸制。
金魚餃。將澄面和糯米粉混合，加入開水製成麪糰。用此麪糰包裹蝦仁、肥肉丁等餡料，製作成金魚形狀的餃子。
八寶袋。使用澄面和澱粉製作的麪皮，搭配肉末、胡蘿蔔碎、雞精、韭菜等餡料，包製成類似燒麥的點心。
冰皮月餅。澄面可用於製作冰皮月餅，增加點心的美觀度和檔次感。
紅豆餅。澄面與澱粉混合後，加入開水製成麪糰，包裹紅豆餡，蒸制而成。
這些食品都是以澄面爲主要原料，通過不同的製作方法和餡料搭配，製作出多種風味獨特的點心和小喫。