火爆兔肚是一道美味的菜餚，其製作方法主要有以下幾種：
基礎版。首先清洗兔肚，用鹽、醋和澱粉反覆搓洗，然後切成小段，用料酒、鹽和胡椒粉醃製30分鐘。將兔肚與切好的薑片、蒜片、泡椒和辣椒醬拌勻。熱鍋倒油，油溫九成時下兔肚翻炒，加入小米辣、子姜、韭黃等配菜，調味後快速翻炒出鍋。
調味版。將兔肚切成五小段，與其他配菜如韭黃、條椒絲等準備好。用調料如老抽、白醋、料酒、鹽等提前醃製兔肚十分鐘。鍋中熱油，放入八角、山奈等調料煸炒出香味後，倒入兔肚快速翻炒，加入木耳、仔姜等配菜，調味後即可出鍋。
快速版。首先清洗兔肚並切成小塊，用鹽、料酒和胡椒粉醃製。熱鍋冷油，先炒香蔥姜蒜和乾辣椒，再加入兔肚快速翻炒。加入配菜如水芹菜等，簡單調味後迅速炒勻即可。
綜合版。先將兔肚清洗乾淨，切成花刀，用調料如鹽、玉米油和豌豆澱粉拌勻。鍋中熬油，加入大蔥、蒜粒、姜粒等爆香，然後加入兔肚快速翻炒，最後加入雞精和陳醋調味。
每種做法都有其獨特的風味和製作過程，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的方法來嘗試製作這道菜。