火鐮菜是一種可以食用的植物，有兩種常見的吃法：
剁椒拌火鐮菜：
擇去火鐮菜的老莖葉，只取幼嫩的枝葉食用。
將火鐮菜清洗乾淨後，放入沸水中焯水一分鐘。
焯水後，將火鐮菜放入涼水中沖涼。
準備一個小碗，放入剁椒和蒜泥，然後將焯好的火鐮菜與剁椒蒜泥混合。
注意，由於剁椒和生抽含鹽量較大，此菜可以不放鹽或少放鹽。
涼拌火鐮菜：
準備新鮮火鐮菜，去除老梗後，焯水兩分鐘，然後撈出過涼水，控乾水分切成兩三厘米長的小段備用。
準備小米辣、辣椒麵、蒜末和白芝痲放到裝火鐮菜的盤中。
熱鍋燒油（建議用花生油），熱油潑入盤中爆香。
加入水豆豉、生抽、香醋和適量的白糖、雞精調味，調拌均勻。
這樣一盤充滿春天氣息的涼拌火鐮菜即可上桌。
這兩種做法都能充分展現火鐮菜的清香爽脆口感。