火鍋創業計劃書應包括以下幾個關鍵部分：
火鍋店概況。簡要介紹火鍋店的基本信息，如名稱、地點、目標市場等。例如，可以說明自助火鍋店位於華寧路商業步行街，是一家中檔火鍋店，未來計劃發展成為品牌連鎖店。
經營目標。明確火鍋店的經營目標，如短期目標是在一年內收回成本，長期目標是在兩年內增設兩家分店，逐步發展成為餐飲行業的知名品牌。
市場分析。對目標顧客群、競爭對手進行分析，例如，自助火鍋店的目標顧客包括附近居民、酒店賓館工作人員等，附近有4家主要競爭對手。
經營計劃。包括菜品定價策略、經營時間、行銷策略（如開業優惠、會員制度等）以及新產品開發計劃。
人事計劃。包括員工招聘、培訓和工資管理。
財務計劃。包括資金需求、收入和支出管理、財務目標等。
銷售計劃。包括宣傳策略、客戶服務策略等。
在撰寫計劃書時，應確保信息的準確性和完整性，同時注意格式和清晰度，以便讀者能夠輕鬆理解。