綠茶 火青茶是一種極品綠茶，具有三四百年的歷史，起源於明、清時期。它產於涇縣黃田鄉的溪坑、彎頭、手坑、盤坑和石井坑一帶。涌溪火青綠茶的製作技藝已被列為省級非物質文化遺產名錄，顯示了其在傳統茶文化中的重要地位。