使用燃氣灶具的方法主要包括以下幾個步驟：
打開燃氣閥門。燃氣閥門通常位於燃氣管道的入口處，可以通過手動旋轉開關來打開或關閉。
點燃火源。在打開燃氣閥門之後，需要點燃火源。燃氣灶具通常配有點火器，可以通過按下點火器按鈕來點燃火源。如果沒有點火器，可以使用火柴或打火機點燃。點燃火源時，應先按下灶具上的按鈕進行旋轉，待出現火苗後，持續2~3秒，待燃氣開始進行穩定燃燒後再鬆開按鈕。
調節火力。在點燃火源之後，需要根據需要調節火力大小。燃氣灶具通常配有旋鈕，可以通過旋轉旋鈕來調節火力大小。調節時，如果想要讓火變小，應該繼續逆時針扭，扭到頭扭不動的時候，只有中間這個火著，外圈是不著的，這是最安全的。
使用燃氣灶具。在調節好火力之後，可以開始使用燃氣灶具進行烹飪。使用時，應根據不同的烹飪需求（如蒸、煮、燉、炒菜或煎炸食物）選擇合適的火力大小。一般來說，蒸、煮、燉調到中小火即可，而炒菜或煎炸食物則需調到大火。
關閉燃氣灶具。使用完燃氣灶具後，需要先關閉火源，然後關閉燃氣閥門。關閉時，應扭到最大，然後繼續逆時針扭，越扭越小，直到扭不動，這樣開關只給中間供氣，外圈沒有氣，非常安全。
此外，使用燃氣灶具時還需要注意以下幾點：
使用前要保證良好的通風條件。
在開火前調節燃氣灶風門的大小，使火焰呈藍色狀。
定期清潔灶面和燃燒器上的食物殘渣和油垢，以維持正常工作和延長使用壽命。