炒冬菇是一道美味的菜餚，可以通過不同的配料和烹飪方法製作出多種風味。以下是幾種常見的炒冬菇做法：
冬菇炒五花肉。首先準備鮮冬菇和五花肉，五花肉切片後醃製，冬菇洗乾淨後撕成小朵。乾鍋預熱後，放入冬菇煸炒出水，然後盛出。另起鍋預熱，放入花生油和薑絲爆香，然後加入五花肉煸炒出油，再倒入紅椒和冬菇翻炒，最後放入蔥段和冬菇盛出的水，翻炒一兩分鐘，淋入一些生抽和鹽，炒一分鐘即可裝盤。
冬菇炒上海青。將冬菇清洗乾淨後切成片，準備蒜末。鍋里先加入蒜末爆香，然後加入冬菇翻炒。冬菇炒軟後加入上海青苗翻炒調味，加入少許鹽、少許雞粉、1勺鮑汁和蚝油翻拌均勻即可出鍋，最後加入包尾油提亮。
冬菇炒小白菜。首先將小白菜洗乾淨，冬菇切成小塊。鍋預熱後，加入花生油，油溫熱後放入冬菇炒到出水，然後倒入小白菜炒至熟，最後加入鹽調味即可。
冬菇炒魔芋絲。鍋里倒入橄欖油，放入薑絲先炒香，然後加入冬菇翻炒，接著加入魔芋絲繼續翻炒。倒入蚝油與少量水分煮沸，所有材料炒均勻後調入鹽、胡椒粉和雞精，撒上蔥花勾芡即可。
以上做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。