炒姜米

炒姜米是一道以姜、大米和米酒為主要原料的菜品。在江浙地區，它是產婦坐月子時的必備食品，具有暖胃驅寒、活血化瘀的作用。炒姜米的製作方法包括洗淨姜並榨出薑汁，用米酒和薑汁浸泡大米，待大米浸透後，放入鍋中炒至金黃色，食用時，取適量加水煮成粥，放入適量紅糖即可食用。

此外，炒姜米還有助於減肥，是因為其含有的活性物質可以幫助去除腸胃內多餘的油脂。炒姜米也可以用來泡水喝，有助於吸附油脂和毒素。