炒娃娃菜是一種簡單又美味的家常菜，其製作方法多樣。以下是一種常見的炒娃娃菜做法：
準備食材。洗淨娃娃菜，切去根部，將葉和柄豎切成兩半，控乾水分。
切配輔料。準備姜、蒜切成末，小米椒或紅辣椒切成圈。
炒制。將鍋燒熱，加入適量油，油五成熱時放入辣椒、姜、蒜熗鍋，炒出香辣味。加入娃娃菜翻炒至五成熟。可加入青椒、紅椒、生抽、蚝油等調味料，翻炒均勻。
調味。根據口味加入鹽、雞精、白醋等調味料，翻炒均勻。
出鍋。炒至娃娃菜軟爛，葉邊微焦，即可出鍋。
這是一種基本的炒娃娃菜做法，可以根據個人口味調整輔料和調味料的種類和用量。