炒山楂做法

炒山楂的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備新鮮山楂，將其洗淨後，去除蒂和籽。

將處理好的山楂放入鍋中，加入適量的冰糖和清水，大火煮開後轉中火。

不斷攪拌直至山楂變軟，然後加入白糖繼續炒制。

炒至混合物變得粘稠，可以在山楂炒至軟爛時加入料理機打成泥，再加入糖繼續翻炒。

炒至粘稠狀態後，可以將山楂盛出，待冷卻後食用。

此外，也可以將炒好的山楂裹上糖霜後直接食用，或搭配氣泡水等其他食用方式。根據個人口味，可以適當調整糖的量和其他配料。