炒薏米是一種常見的食材，可以通過以下步驟進行製作：
清洗：將薏米用清水洗淨，瀝去多餘水分。
曬乾：將薏米放在太陽下曬乾，這樣炒制時不易粘鍋。
炒制：
將薏米放入鍋中，用小火翻炒。
炒至薏米發黃，大約需要30分鐘左右，需要耐心等待。
炒好後，攤開散熱，然後密封保存。
炒薏米的作用和功效：
健脾作用增強：炒薏米相比生薏米更加溫和，有助於治療脾虛引起的腹瀉。
理氣解郁：具有烘焙過的焦香，能夠舒緩心中鬱悶。
皮膚保健：薏米中含有豐富的蛋白質分解酵素，有助於軟化皮膚角質，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者有療效。
治療皮膚問題：對體質原因導致的面部粉刺、皮膚粗糙、色素斑點有明顯療效。
利水消腫、清熱排膿：有助於治療脾虛濕盛引起的水腫、腹脹、小便不利等症狀。
飲用建議：每天晚上抓一把炒薏米放入保溫杯中，用開水沖泡，第二天早上飲用。注意，由於薏米性微寒，建議喝段時間後停一段時間。