炒栗子的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
傳統炒栗子。在栗子上切一刀，用黃油融化後放入栗子，可以加入白糖和蜂蜜，加水沒過栗子，大火燒開後轉小火燜煮，最後炒乾水分，直到栗子開口並變得香甜。
電餅鐺烤栗子。清洗栗子並在栗子上切一刀，用電餅鐺烤制，加一點水，烤4-5分鐘，關火後悶一會兒，即可食用。
乾炒板栗。將栗子洗淨後切口，用鐵鍋乾炒至水分蒸發，然後加入少量水，蓋上蓋子燜煮，不時翻動，待栗子開口後即可出鍋。
糖炒栗子。選擇飽滿的板栗，清洗乾淨後切口，用食用油和白糖炒至糖融化並裹在栗子上，加水煮20分鐘左右，最後炒至水分收乾。
蒸煮後炒栗子。栗子洗淨後切口，蒸八分鐘後炒乾水分，加入食用油和稀釋後的麥芽糖，炒至油亮發亮。
每種方法都有其獨特風味，可以根據個人喜好選擇適合的做法。