炒泡麵的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備食材。打散3個雞蛋，將兩根火腿腸切成薄片，再切成長條，一把小蔥切成蔥花。
煮麵。將方便麵煮沸1分鐘，然後撈出並立即放入涼水中過一下，以防止粘連並使麵條更勁道。撈出後瀝乾水分。
調味。在麵條中加入1克老抽調色和少許植物油，攪拌均勻。
炒制。燒熱炒鍋，加入少許植物油。先炒雞蛋液，定型後炒散成小塊。加入火腿腸和小蔥花翻炒約1分鐘。
調味。炒乾水分，加入方便麵中炒香。加入1克胡椒粉和3克蚝油調味，注意方便麵本身有鹽分，不需再加鹽。
出鍋。將調料和麵條翻炒均勻後即可出鍋。
這樣炒制的泡麵不僅味道更佳，而且麵條不坨不粘，更加爽滑可口。