莆田市擁有多個著名的夜市小吃街，以下是詳細介紹：
安福夜市小吃街。位於東園西路267號，以其地道的莆田美食而聞名，如滷麵、荔枝肉、西天尾扁食等。
文獻夜市美食街。位於文獻西路8號，這裡有各種海鮮、燒烤、小吃，夜晚氛圍熱鬧。
網紅美食街。位於下店路與西洪北街交叉路口東側，這裡集合了美食、購物、娛樂，時尚的小吃和特色美食如網紅奶茶、炸雞、冰淇淋等。
金鼎夜市。位於莆田市荔城區鎮海街道北大北街6號，文獻路步行街的金鼎廣場，晚上六點後變成美食夜市，推薦必吃美食包括玖玖烤生蚝、芙蓉卷餅、阿建炒粉。
玉湖夜市。位於莆田市荔城區城南工商所北，這條路白天車流川流不息，晚上六七點後變成繁華熱鬧的美食夜市，推薦美食包括花甲粉、痲辣燙、缽缽雞、檸檬茶。
以上夜市小吃街各有特色，可以根據個人口味和興趣進行選擇。