炒甜豆

炒甜豆有多種做法，以下是一種常見的做法：

將甜豆洗淨，去除兩端的老筋。

在開水中加入少許鹽和油，將甜豆焯水30秒，然後迅速放入涼水中冷卻。

熱鍋加油，放入蒜末和薑片爆香。

加入甜豆，快速翻炒。

根據個人口味，可以加入耗油、生抽、醋、胡椒粉等調味料。

最後，加入適量的鹽調味，即可出鍋裝盤。

這是一種基本的清炒甜豆方法，您可以根據個人口味調整配料和調味料。