炒羊肉時，適合搭配的配菜包括：
蘿蔔。含有多種維生素和礦物質，與羊肉搭配可以均衡營養。
小白菜/菠菜。含有豐富的鐵、鈣、磷和維生素，有助於補充身體所需的營養物質。
銀耳。營養價值高，含有膳食纖維和多種礦物質及維生素，與羊肉搭配可使營養更全面。
蘑菇/金針菇。這些菌類食物與羊肉搭配，有助於去除羊肉的油膩和膻味。
豆腐/豆皮。豆製品含有豐富的蛋白質和鈣質，與羊肉搭配可以增強營養價值。
土豆/胡蘿蔔。提供豐富的維生素和膳食纖維，有助於消化。
黃瓜/木耳。這些涼拌蔬菜與羊肉搭配既清爽又解膩。
羊肉湯。可以用於煮麵或做湯。
這些配菜不僅能使羊肉的味道更加豐富，還能幫助平衡營養，特別是在冬天，羊肉搭配這些食材能更好地發揮其滋補作用。