炒菜油量

炒菜時使用的油量應適量，一般建議每人每天攝入的烹飪油量為25~30克。

對於特殊人群，如老年人、血脂異常的人、肥胖的人或有肥胖家史的人，建議的每日油攝入量可能更低，約為20克。

此外，每次炒菜使用的油量應控制在1~2湯匙之間。這些建議有助於維持健康的飲食習慣，減少肥胖、高血脂和心腦血管疾病的風險。