炒豇豆角的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
蒸炒法。首先清洗豇豆角，用鹽水浸泡5分鐘以去除農藥殘留。切去豇豆角的頭尾，切成3至4厘米長的段。加入食用油拌勻，使豆角保持翠綠色。然後在蒸鍋中蒸3分鐘。熱鍋倒油，先炒香蒜末、薑末和乾海椒，再加入豇豆角，加鹽、白糖和蚝油調味，快速翻炒均勻即可。
煸炒法。先將豇豆角洗淨切段，用油煸至變皺變軟後盛出。留底油，爆香蒜末、花椒和乾辣椒，加入豇豆角和調味料（生抽、鹽、糖），快速翻炒均勻，撒入芝痲即可。
肉片炒豇豆角。胡蘿蔔切絲，豇豆角焯水後切段，豬肉切片。熱鍋下油，先炒香蔥姜，加入肉片和胡蘿蔔絲炒兩分鐘，再加入豇豆角和調味料（鹽、醬油），炒勻後勾芡。
家常小炒豇豆。豇豆角洗淨切長段，蔥蒜切片，乾辣椒切段。鍋中燒水，加鹽和油煮豇豆角至軟，然後起鍋燒油，炒香蔥蒜和乾辣椒，加入豇豆角和調味料（生抽、蚝油），翻炒均勻即可。
以上做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的方法來炒制豇豆角。