要做出好喫的炒麪，可以按照以下步驟進行：
選麪條：選擇勁道一點、略微粗一點的麪條，這樣的麪條炒出來口感更好。
煮麪條：鍋中水燒開後，加一勺鹽攪拌化開，然後下入麪條，用筷子攪散，防止粘連。煮兩分鐘左右，撈出放入冷水中過涼，這樣麪條喫起來更加爽滑勁道，不粘連。過涼後倒出控幹水分，再倒入盆中，加少許的食用油和適量的老抽，用筷子翻拌均勻，這樣麪條顏色好看，炒的時候不粘鍋。
準備配菜：可以根據個人口味選擇喜歡的蔬菜，比如小青菜、胡蘿蔔、綠豆芽等，洗淨切好備用。還可以準備一些火腿腸、雞蛋等增加口感和營養。
炒雞蛋：打兩個雞蛋攪拌均勻，起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液，定型後迅速翻炒，炒至雞蛋全部定型後盛出備用。
炒配菜：鍋中留底油，加入不易熟的配菜如胡蘿蔔絲等先翻炒至斷生，再加入其他易熟的蔬菜如小青菜等繼續翻炒。
炒麪條：將拌好的麪條倒入鍋中，用筷子或手快速抖散並翻炒均勻，使麪條受熱均勻。然後加入適量的生抽、老抽、鹽等調味料進行調味，繼續翻炒均勻。
加入雞蛋和其他配料：將之前炒好的雞蛋和其他配料如火腿腸等倒入鍋中，與麪條一起翻炒均勻，使各種食材充分融合。
出鍋裝盤：最後根據個人口味可以撒上一些蔥花、芝麻等增香點綴，然後出鍋裝盤即可享用美味的炒麪了。
需要注意的是，在炒麪的過程中要保持火候適中，避免麪條粘鍋或炒糊。此外，還可以根據個人口味加入一些辣椒油或胡椒粉等調味料來增加口感和風味。