炸丁香魚

炸丁香魚是一道美味的菜餚，其製作方法多樣。以下是一種常見的做法：

準備丁香魚，先用少許米酒和胡椒粉醃製，然後瀝乾水分備用。

準備麵粉和太白粉（或單純麵粉）作為沾粉，也可以使用塑膠袋盛裝麵粉和太白粉，以便之後方便丟棄。

鍋內倒入適量油（大約是魚身高度的一半多一點），將丁香魚下鍋煎炸，炸至金黃色後撈出瀝乾油。

在炸好的丁香魚上撒上鹽和胡椒，拌勻後即可食用。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，例如加入蔥、蒜、辣椒等調料增加風味。希望這些信息能幫助您製作出美味的炸丁香魚！