炸腮在傳統相學中是一種特定的面相特徵，被認為是腮骨寬大外翻，向兩側凸出明顯，通常被稱為「耳後見腮」。
在相學中，這種面相被稱為「反骨」，被認為代表著一個人的性格特點和命運。根據相學的觀點，炸腮的人通常性格固執、心胸狹隘，難以聽取他人的意見，處事可能較為奸滑和狠辣，缺乏忠誠，容易做出背信棄義的事情，報復心強，喜歡損公肥私，為了自己的利益不顧他人死活，這種面相的人在社交和職業上可能會面臨一些挑戰，因為他們的人際關係可能較差。
需要注意的是，這些觀點來源於傳統相學，並沒有科學依據。一個人的性格和成功與否不能僅僅通過外貌特徵來判斷。