製作炸豬油的步驟如下：
將豬板油清洗乾淨，切成小塊，一般切成兩三釐米見方的大小。
將切好的豬板油放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火慢慢熬製。
在熬製過程中，會有油脂慢慢滲出，此時可以適時用勺子盛出油脂。
繼續用小火熬製，直到豬板油縮小至金黃色，油脂清澈。
熬好後，用濾網過濾掉油渣。
油渣可以用於炒菜或製作其他食品。
將熬好的豬油倒入乾淨的容器中，如果短時間內使用，可以放在常溫保存；如果長時間保存，建議放入冰箱冷藏。
炸豬油時，需要注意火候的控制，以免豬油變黑或產生異味，另外，加入少許姜蔥可以幫助增香去異味。