在印度，牛被視爲聖物，受到極高的尊重和保護。印度教徒認爲牛是神聖的，因此不會殺牛或食用牛肉。這種信仰不僅體現在個人層面上，印度政府也出臺了相關法規，禁止殺害牛，違反者可能會受到法律的懲罰。此外，牛在印度的文化和宗教中扮演着重要的角色，與許多印度教神祇緊密相關，因此殺牛在印度是不被接受的。
儘管如此，印度仍然存在着大量的牛，這可能導致了一些環境和社會問題。例如，牛的糞便數量衆多，對當地環境和交通造成了一定影響。儘管如此，印度並沒有採取措施大規模宰殺牛，而是通過出口等方式緩解國內壓力。
總結來說，印度人不殺牛的原因是出於對牛的宗教信仰和法律保護，以及由此產生的一系列社會和環境考量。