為什麼叫唐揚

“唐揚”的名稱來源於中國唐朝時期傳入日本的油炸食品烹飪方法。

在日語中，“唐”字指的是唐朝，而“揚”字指的是油炸食物。這種烹飪方法最初用於炸豆腐等素菜，後來擴展到包括炸魚、炸蔬菜、炸雞等多種食物。在江戶時代，由於食材短缺，政府鼓勵養雞以節約開支，炸雞塊變得流行，因此“唐揚”逐漸成爲了炸雞塊的主要稱呼。