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為什麼叫山渣

山楂的名稱來源於其植物學特性和歷史上的記載。以下是山楂名稱的由來:

植物學分類:山楂屬於薔薇科山楂屬的多年生木本植物,原產於北半球溫帶地區,包括亞洲、歐洲和北美洲。在中國,山楂主要分為南山楂和北山楂兩大類,進一步細分為酸楂、山里紅、脂果等三十多個品種。

古名與演變:

早在兩千年前的《爾雅》中,山楂被稱為「朹」(音qiú),這是中國早期文獻中記載的山楂古名。

明代李時珍在《本草綱目》中引用晉代學者郭璞的注釋,明確指出《爾雅》中描述的「朹」即為山楂。

名稱的演變:

隨著時間的推移,山楂的名稱從古名「朹」演變至今。

在不同的歷史時期和地區,山楂還有其他的稱呼,如猴楂、鼠楂,這些名稱反映了山楂的特性和用途。

文化和歷史意義:

山楂在中國文化中有著悠久的歷史,從野生狀態到成為正式果品的過程,反映了人們對山楂認識的深化和利用的增加。

清代時期,山楂製品如京糕(金糕)被視為「皇都飲食佳品」,這一轉變標誌著山楂從野果到重要果品的地位提升。

綜上所述,山楂的名稱不僅反映了其植物學分類和歷史演變,還蘊含了豐富的文化意義和人們對山楂認識的深化過程。