為什麼叫新蘭花

花椰菜因其原產於歐洲地中海沿岸的義大利地區，外觀類似花朵，故得名花椰菜。

花椰菜實際上是一種蔬菜，它的綠色花莖和花蕾被用作食材，而不是其花朵。花椰菜在市場上出售的是其未開放時的花骨朵形態，含有豐富的營養成分，如蛋白質、糖分、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養價值在蔬菜中位居前列。由於其營養豐富，花椰菜被廣泛認為是一種健康食材，有助於降低多種疾病的發病機率。