為什麼叫蔬菜

蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類。

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜包括各種可食用的植物部分，如葉、根、花、果等，這些部分通常需要經過烹飪處理後食用。蔬菜與水果的主要區別在於，水果通常可以直接食用，而蔬菜則需要烹飪。