為什麼叫高梁飴糖

高粱飴糖之所以被稱為高粱飴糖，主要是因為這種糖果的主要原料之一是高粱澱粉。

高粱飴糖是一種具有悠久歷史的中國傳統糖果，它是以高粱、大麥等澱粉質糧食為原料製作而成的甜味食品。這種糖果不僅因其原料而得名，還因其獨特的口感和製作工藝而受到人們的喜愛。高粱飴糖的特點是具有很好的彈性和韌性，同時質地柔軟，這些特性使得高粱飴糖在食用時既有嚼勁又不會過於硬實。

此外，高粱飴糖在製作過程中會經過發酵糖化處理，這使得其不僅保留了原料的營養價值，還增加了其風味和口感。