下午茶的起源和流行主要與英國的歷史和文化有關。從17世紀開始，英國上流社會逐漸形成了在下午三四點鐘享用下午茶的習慣。這種習慣不僅是一種生活品質的體現，也是一種生活方式的體驗。下午茶的用餐時間介於午餐和晚餐之間，人們在這個時間段內，一邊享用茶飲和糕點，一邊進行休息和社交。這種習慣最初是由英國的一位女伯爵安娜瑪麗亞所倡導，她每天下午都會享用一壺紅茶和點心，並邀請友人共享，從而使得下午茶在英國上流社會中流行起來。
下午茶的形式和內容非常豐富，可以是最簡單的食物，也可以是包含各種充飢的鹹食和甜點的複雜套餐。這種餐飲方式因其獨特的食器設置和高雅的氛圍而備受推崇。在享用下午茶時，人們可以與朋友聊天、享受美食，而不必擔心菜餚的冷熱或是否周全。
此外，下午茶文化在現代社會中越來越流行，它不僅是一種休閒的生活習慣，也是一種社交的方式。人們約上好友，邊喝邊聊天，享受慢生活，賦予了生活滿滿的儀式感。
從健康的角度來看，下午茶也有其積極的作用。茶具有提神、消除疲勞、抗菌等作用，對於長時間面對電腦工作的人來說，喝下午茶可以幫助提神並消除疲勞。
綜上所述，下午茶的流行不僅源於其獨特的社交和文化價值，也與其對個人健康的益處密切相關。