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為什麼東西會發霉

微生物的繁殖

東西發黴的主要原因通常是微生物的繁殖。

這些微生物包括細菌、酵母菌和黴菌等,其中黴菌的生長能力和繁殖速度最快,因此在發黴過程中通常起主要作用。發黴的物品通常含有豐富的營養物質,如蛋白質、糖分、水分等,爲微生物的生長提供了良好的條件。除了物品的成分外,環境因素如溫度、溼度、光照和氧氣水平也會影響微生物的生長和繁殖。在溫暖、潮溼的環境中,微生物的繁殖速度會加快,從而促進發黴。

爲了防止發黴,可以採取一些措施,比如改善通風、保持乾燥、儲存食物時使用密封容器、定期清潔和消毒等。