為什麼白咖啡叫白咖啡

白咖啡之所以被稱爲“白咖啡”，並不是因爲它的顏色是白色，而是指其製作工藝和特有成分。

這種咖啡採用特等咖啡豆和特級脫脂奶精原料，經過中輕度低溫烘焙及特殊工藝處理，大量去除咖啡鹼和高溫碳烤產生的焦苦與酸澀味，從而降低咖啡的苦酸味和咖啡因含量，保留咖啡的原始色澤和香味，口感爽滑、純正，顏色比普通咖啡更清淡柔和，呈現出淡淡的奶金黃色。