為什麼要少油

爲了減少油脂攝入，通常建議採取“少油”的飲食原則，主要原因包括：

預防肥胖。油脂攝入過多可能導致體內熱量過剩，轉化爲脂肪儲存，引起肥胖。

減輕胃腸道負擔。過多的油脂攝入可能影響胃腸道功能，引起消化不良等問題。

預防疾病。高油脂攝入與高血脂、高膽固醇、脂肪肝和動脈粥樣硬化等疾病風險增加有關。

維持健康飲食模式。少油飲食有助於控制血脂，減少飽和脂肪和膽固醇的攝入，從而降低心血管疾病的風險。

然而，過度減少油脂攝入也可能導致脂溶性維生素缺乏等問題。因此，保持適量的油脂攝入對於健康也很重要。