薏仁水煮的時間取決於所使用的方法：
浸泡法：
將薏仁米浸泡在清水中4-6小時，使其充分吸收水分，變得柔軟易煮。
浸泡後的薏仁米放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉小火煮30分鐘左右，即可煮爛。
高壓鍋法：
將浸泡好的薏仁米放入高壓鍋中，加入足夠的水，大火煮至高壓鍋冒氣後轉小火煮10-15分鐘。
關火後，待高壓鍋自然冷卻再開蓋，即可得到軟爛的薏仁米。
紅豆薏米水：
將薏米和紅豆洗淨後浸泡24小時或過夜。
放入煮鍋中，倒入足夠的水，開火煮至水沸後關火燜一小時。
再開火，煮至水再次沸騰後關火，將湯濾出當水喝。
紅豆和薏米可當飯或粥吃，整個過程大約需要30-40分鐘。