將食物放入冰箱的主要原因包括：
延長保鮮期：生鮮食物在常溫下容易腐敗，因爲食物上的微生物在四到四十度時會最爲活躍。通過冷藏或冷凍，可以降低微生物的活性，從而延長食物的保存時間。
減少微生物污染：冰箱內的低溫環境可以減少細菌和微生物的活動，從而降低食物被污染的風險。
減緩營養成分流失：冷藏能夠減緩蔬菜中營養成分的流失，讓身體吸收到更多的營養。
改善口感：冷藏後的蔬菜口感更佳，喫起來更清脆爽口。
提供保護環境：冰箱內的溼度和溫度都是爲食物量身定製的，爲食物提供了一箇保護環境，有助於保持食物的新鮮度和營養價值。
需要注意的是，並非所有食物都適合放在冰箱內保存。每種食物都有其特定的保存條件，因此應根據食物的特性來決定是否放入冰箱。