為什麼要燒開水

確保飲用水的安全性

燒開水的主要原因是爲了確保飲用水的安全性。具體來說：

自來水在處理和淨化過程中可能無法完全去除所有的微生物、重金屬和其他有害物質。燒開水可以通過高溫殺死水中的大多數細菌、病毒和其他微生物，同時使一些有害物質沉澱，從而降低這些物質在飲用水中的含量。

燒開水還能去除水中的餘氯，改善水質口感。

在某些地區，由於水質較差，燒開水成爲一種更爲重要的飲水方式。

此外，燒開水的過程也是軟化水質的過程，有助於預防結石和心血管疾病。