過年喫年糕是中國傳統習俗，寓意着人們希望工作和生活一年比一年提高，以及祈求新的一年中事業、身體等方面都能步步高昇。
年糕是一種用糯米製成的食品，經過蒸煮、磨漿等多道工序加工而成，其名稱中的“糕”字與“高”諧音，象徵着高度和提升。在中國文化中，數字“三”通常與吉祥和完整相關聯，因此一些地區會將年糕做成紅、黃、白三色，象徵金銀財寶，寓意着新的一年發財。此外，年糕的形狀和製作過程也蘊含着豐富的象徵意義，如圓形或方形代表團圓和完整，軟糯和甜美象徵生活的甜蜜和幸福。
總的來說，過年喫年糕不僅是一種美食享受，也是一種文化傳承和對美好生活的祝願。