烀苞米是一種常見的烹飪方法，可以通過不同的方式來進行，例如：
普通煮法。將苞米剝去外皮，保留4~5片葉子，洗淨後放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後轉中火，加入少量鹽（約5克），煮15到30分鐘，關火後燜一會兒使味道更佳。
高壓鍋煮法。將苞米去皮，放入高壓鍋中，加入適量的水和鹽，用大火加熱至呲氣後轉中火，煮至玉米香味濃郁後關火燜一會兒。
蒸鍋法。去除苞米的外皮和須，保留一到兩層內皮，沖洗乾淨後放入蒸鍋中，加入適量的水，蒸約8分鐘，中途翻面以確保均勻受熱。
除了上述方法外，還有一種是將苞米與土豆、茄子等一起烹飪的方式，這樣可以製作出一鍋包含多種食材的飯菜。每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的特性進行選擇。