烏賊怎麼處理

處理烏賊的過程主要包括以下幾個步驟：

清洗。將烏賊放在盆中，搓洗乾淨。

去除內臟和墨囊。用剪刀剪開烏賊的頭部，清除內臟和墨囊。

去除牙齒。摳掉烏賊的牙齒。

去除烏賊骨。沿着烏賊脊背中心自尾向頭剖開，取出烏賊骨。

處理頭部。頭部中心有兩瓣黑色如鷹嘴般的角質，去掉後清洗。

撕去外層薄膜。從上往下撕掉烏賊的外層薄膜。

清洗。徹底清洗烏賊的內外部。

根據個人喜好，可以選擇是否去除烏賊的眼睛。處理好的烏賊可以用於多種烹飪方式。