烏魚子只有台灣有嗎

烏魚子並不是只有臺灣纔有。

雖然臺灣是烏魚子的主要產地之一，烏魚子實際上是雌烏魚的卵巢所製成的水產加工食品，它在全球各地的溫帶和熱帶海域也有分佈。例如，中國大陸沿海地區的烏魚也會向南洄游，經過臺灣海峽，沿着臺灣的海岸線南下交配，這期間烏魚的卵巢正值交配前最成熟階段，因此臺灣產的烏魚子特別肥大。然而，除了臺灣，其他地區也可能有烏魚子的生產，儘管可能不如臺灣那麼著名或廣泛生產。